Queso artesanal de La Litera

El queso artesano de La Litera está elaborado por Elena Uzcategui con leche de oveja procedente de la propia explotación de Ovinos Domingo S.C. en Alcampell. Sus quesos se elaboran directamente después del ordeño y eso implica no tener que añadir ningún producto químico a la leche, ni estabilizantes ni conservantes, sólo el cuajo y la sal. Despues del prensado, se dispone en el secadero donde tiene lugar el proceso de maduración. Elaboran quesos frescos, curados y semicurados. De sabor desarrollado e intenso, combinan perfectamente con frutos secos y confituras.

Agro Lácteos de La Litera S.L.

C/ Constitución, 4

22540 Altorricón

Tfno. 686915875

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